GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG VORGEHEN
Jedes Jahr werden fast eine Milliarde Tonnen Lebensmittel verschwendet oder verschenkt, das ist ein Drittel der gesamten weltweit produzierten Lebensmittelmenge.
Verluste durch nicht konforme Produkte
Der größte Teil der Lebensmittelverluste in Frankreich ist die Folge von Produkten, die bei Qualitätskontrollen nicht den Anforderungen entsprechen.
Einige Endprodukte können durch Fremdkörper aller Art verunreinigt sein. Aus Sicherheitsgründen für den Endverbraucher entscheiden sich die Hersteller manchmal dafür, die gesamte potenziell kontaminierte Produktion zu vernichten.
Leider hätten viele Einheiten aufbewahrt werden können, da sie kein Gesundheitsrisiko darstellen.
Unsere Lösung
Seit über 25 Jahren steht Elcowa im Dienste der Industrie, um die Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen.
Mit unserer Abteilung für die erneute Inspektion von Lebensmitteln kontrollieren wir mithilfe modernster Technologien die Produkte unserer Kunden, bevor sie auf den Markt kommen. Kontaminierte Produkte werden identifiziert und in separaten Kartons isoliert. Die Ware wird dann identisch neu palettiert.
Auf diese Weise werden die konformen Produkte aufbewahrt, wodurch eine erhebliche Produktionsverschwendung vermieden wird.
